鲱鱼罐头臭臭的(鲱鱼罐头那么臭为什么还有人吃)

  • 来源:乐拇指
  • 时间:2023-06-16 23:14:17


(资料图片)

音频解说

1、生活习惯鲱鱼罐头起源于瑞典,其实,早期瑞典人是为了保存食物,才会用盐水煮了一下鲱鱼,达到彻底消毒的目的,然后再放进罐头,让它自然发酵,那如粪坑发酵之后炸了的难闻臭味,其实是在罐头盒子里自然发酵产生的。

2、2、猎奇心态都说鲱鱼罐头其臭无比,所以,很多人都会尝尝,到底是怎样一个臭味,一传十十传百,这样大家就会争相购买,而鲱鱼罐头也就成为了热销产品。

3、制作方法每年4~6月鲱鱼产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料。

4、腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵,为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质,制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用温火煮过,再装入罐头中任其自然发酵。

5、据说,这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年,当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法,因为这样耗费的盐会少一些。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

关键词:

精彩推送

优美的祝福语同学
头条 2023/06/16
龙舟竞渡话安全
社会 2023/06/16

资讯播报

长城汽车申请GPT商标
生活 2023/06/16
蔡少芬:香港的亲女儿
热点 2023/06/16
荣国公与宁国公 荣国公
热点 2023/06/16