服务员说错账单被客人推倒在地

来源：腾阅网
时间：2023-08-14 15:39:31

近日，辽宁沈阳一家烧烤店的服务员由于说错顾客的账单，与客人发生冲突被推倒在地。下面大家就和腾阅网小编一起了解一下服务员说错账单被客人推倒在地。

(资料图片)

服务员说错账单被客人推倒在地

据齐鲁晚报援引“沸点视频”报道，8月13日凌晨，辽宁沈阳市一烧烤店服务员与顾客发生冲突，起因是服务员将顾客的账单说错了。

视频中，顾客问服务员是否多收钱，对方确认后表示算错了。顾客表示：你算错了？这好使吗？你不说打你了吗？你别起来啊，躺在这儿！

对此，餐馆工作人员解释，没有算错，账单上是28瓶酒，桌上也28瓶酒，服务员口误说是30瓶，当时已向客人道歉。

但是，客人不依不饶，还把服务员推倒在地，已报警。目前，店家已把服务员开除。

针对此事，网友表示不理解，“口误为什么要开除？”

“至于这么为难服务员么？”

“什么店家啊？真奇葩的做法。”

餐饮服务中与客人发生争吵时怎么办

在餐饮企业经营过程中，常常会有顾客投诉。出现顾客投诉，表明企业在服务中还有做得不到位的地方，令顾客感到不满意。投诉一旦发生，就需要餐饮企业能够迅速妥善地处理。若处理得当，不但能够在顾客心中留下良好的企业形象，而且还会获得顾客的信任。

1、不管是谁的过错，在餐厅出现这样的场景，都只能说明服务的不够周到，故要先表示歉意，以平抚客人的心情。

2、了解事情的经过，掌握客人的心理，找到合适的解决办法，并向客人说明解决方案，征得客人的理解。

3、解决的一个核心，就是让客人满意，与客人成为朋友，将坏事变成好事，没有尺度可衡量。

4、待客人平抚心情后，视情况，如果有必要让员工道歉更能够让彼此心结打开，可以尝试去做道歉的环节，毕竟客人来就餐都是寻开心的，谁也不是来寻赌的。

5、做好员工当事人的教育与心理沟通工作，既要让员工认识到错误的地方，也让员工感到受尊重与理解的层面。如果员工的问题很严重或者认识不上去的话，应考虑支留的问题。

6、以此为案例，做好店内的全员案例培训工作，防止同类事情再发生。

关键词：

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